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Advent Advent ein Lichtlein brennt...

Weihnachtliche Sternkrapfen

Weihnachtliche Sternkrapfen

Wow, es ist schon der 1. Advent. In 22 Tagen ist Weihnachten. Heute beginnt offiziell die Adventszeit. Passend dazu, haben wir ein nicht ganz typisch weihnachtliches Rezept für euch. Leckere Sternkrapfen mit Zimt. Super lecker und trotz Hefeteig schnell gemacht.

Für ca. 50 Sterne braucht ihr:

  • 250g Mehl
  • 1 Ei
  • 25g Zucker
  • 125ml Milch
  • 1/2pck Trockenhefe
  • 30g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1Tl Zimt
  • Öl zum frittieren
  • Sternausstecher
  • Puderzucker vermengt mit 1Tl Zimt (zum bestäuben)

Zubereitung:

1.) Zucker, Trockenhefe und Milch erwärmen bis alles aufgelöst ist.

2.) Mehl, Ei, Butter, Salz und Zimt in eine Schüssel geben.

3.) Die Hefemilch dazugeben und zu einem homogenen Teig kneten. (Knethaken oder Hände) Falls der Teig zu klebrig ist, noch etwas mehr Mehl nehmen.

4.) Deckt den Teig mit einem Handtuch ab und lasst ihn an einem warmen Ort 15min gehen.

5.) Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig darauf ausrollen. (ca. 0,5cm dick)

6.) Sterne ausstechen und nochmal 10min gehen lassen.

7.) Das Öl in einem Tops erhitzen und die Sterne darin ausbacken - wenden nicht vergessen.

8.) Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zum Schluss mit dem Zimt/Puderzucker bestäuben.

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